¿Siempre quisiste probar una bebida atípica de otro país? En Vpn-Enigma te presentamos la marca Hempfy originaria de Suiza que te hará volar, si se puede decir…

 

Hempfy la marca de suiza de las fiestas

 

Es un encuentro sorprendente en las Premisas de la Enología, en Perroy. Aquí, las uvas son procesadas para hacer vino y embotelladas. Sin embargo, Michael Chernyak y Konstantin Marakhov no están familiarizados con los vinos. Ambos empresarios todavía tienen el acento de sus países de origen, Rusia para uno, Ucrania para el otro, aunque llevan mucho tiempo viviendo en Ginebra. Michael, numismático y anticuario creció en Suiza. Konstantin, un economista, había venido a trabajar en el Foro Davos antes de quedarse aquí para invertir en proyectos que le gustaban.

Desde hace más de un año, los dos han estado trabajando en un proyecto alrededor del cáñamo. Suiza siempre ha cultivado cáñamo en su historia, aunque la producción es ahora muy baja. Ya no existían más bebidas suizas hechas a base de esta planta. “El último productor se mudó a Austria”, explica Michael. “Buscamos durante mucho tiempo”, prosigue Konstantin, “antes de encontrarnos con un productor de Ecoteaux muy simpático.

Olivier Sonnay aceptó inmediatamente participar en el proyecto”. La familia Sonnay ha estado cultivando cáñamo durante dos siglos, pero hoy en día el 80% de su producción (5 ha) se exporta en forma de aceite. Las hierbas son legales, porque sus niveles de THC (sustancia psicotrópica) son mínimos.

 

Una bebida naturalmente misteriosa

 

Los dos empresarios trabajaron para desarrollar sus recetas de bebidas. “Es 100% natural. Tomamos plantas de cáñamo, tallos, hojas y flores y las molemos antes de infundirlas en el agua”, explica Michael. Pero los dos productores no quieren decir mucho más sobre el proceso, por miedo a ser copiados. La fabricación tarda menos de 24 horas, con la infusión, filtrando y luego añadiendo dióxido de carbono.

Ambas bebidas son endulzadas con fructosa, aromatizadas de forma natural y condimentadas con ácido cítrico. El credo de Hempfy gira en torno a los beneficios de sus productos. Las personas que consumen bebidas de cáñamo dicen que se sienten muy relajados, según uno de sus inventores.

 

Larga vida al placer

 

Relajarse es bueno. Divertirse tampoco está mal. Los dos socios acordaron con la destilería Studer de Escholzmatt promover los méritos de sus cócteles 100% suizos.  La versión amarga de la bebida se combina mejor en un coctel a base de gin, la dulce en Williamine Hempfy y en licor Hempfy. “La experiencia hecha, es verdad que es muy concluyente, el lado herbáceo del cáñamo se mezcla bien con su contraparte en la ginebra.” Dicen los creadores.

En cualquier caso, la cruz blanca sobre fondo rojo es esencial para ambos fundadores. Todos sus productos son suizos, tanto las cajas como las etiquetas.

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